Значит,так. Рецепт не арабский, а от Марлен Дитрих ( из мемуаров взяла).
Рис должен быть только длинный , круглый не будет рассыпчатым.
На чашку рису - 2 чашки холодной воды. На большой огонь. Когда закипит - соль по вкусу, кусочек сливочного масла, маленькую очищенную луковичку и сразу закрыть крышкой и поставить на минимальный огонь. Приблизительно 10 мин ( когда вся вода выпарится - рис готов). Если получится - с Вас хороший рецептик!
Re: Египетский рис
[re: detriment]
