Баба Гануг от Dezy(баклажаны с тахиной)
[re: Mariyuma]
архив
Баба Гануш от Dezy (КК)
Большой баклажан печешь в духовке. Как вариант жаришь кубиками и БЕЗ КОЖИЦЫ на сковородке с подсолнечным маслом. Потом протираешь через сито или мельчишь в блендере. К этой каше добавляешь техину. Тут жидко не должно быть. Кашка такая. Лимонный сок, чеснок, перец красный, камун, соль. Все по вкусу.
Приятного аппетита!