попортится если его издалека везти, от жары. А если возить в машинах-холодильниках, то оно золотым станет.
Вообще в арабских странах с молоком есть определенные проблемы: оно есть в натуральном виде только там, где его можно надоить. А там, куда надо доставлять - уже проблемы. Поэтому там так популярно порошковое молоко. Сделал себе сколько нужно - дешево и не успеет испортится.