Платят все. Такова система. Я работала в круизах в 1995 году, система существовала уже тогда. Причём характерна она не только для Египта: многие страны при групповом туризме (а круиз есть его разновидность) практикуют "конверт чаевых" (в Москве я работала гидом с представителями разных национальностей, поверьте, если в наличии организованная группа с руководителем, чаевые "от группы" собирает и отдаёт именно он, причём первоначально согласуется их размер).
Re: Чаевые
[re: michel_mitin]
