Я так же не считаю что это правильно, но так принято в Египте...
Помимо фиксированной платы прилагаются чаевые
(причем, в круизе для каждого работающего египтянина это фиксированная сумма, зависит только от кол-ва туристов в группе...)
50 фунтов чаевых это рассчитанная сумма на весь обслуживающий персонал круиза, не считая Вашего гида