Лучше всего знать английский или немецкий (можно не слишком правильно). С русским у простых жителей и обслуживающего персонала часто очень большие проблемы. Хотя, при необходимости, они поймут (если заинтересованы, конечно). Да, и лучше объясняться с ними не слишком торопливо - могут не успеть понять.