ИМХО нечего там делать целых пять дней, а сравнивать Прагу и Каир.... по меньшей мере странновато, Вы уж извините.
2 дня на Каир - лучший вариант, а если Вас не устраивает стандартный набор экскурсий, то можно его разнообразить, сделав индивидуальную поездку, но опять же на пару дней максимум.