Архивы форума Египетского Клуба

я 2 типа знаю:
кипрская:
Что надо для этого:
Тахин, теплая вода, протертый чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль.
Замешиваем тахин добавляя немного теплой воды. Продолжаем мешать, если масса становится слишком твердой и прилипает подливаем еще чуть чуть воды, добавляем масло 3-4 ст. ложки, потом одну щепотку соли, и лимонный сок, чем больше тем лучше и чеснок. все хорошо перемешиваем и готово. Только не лейте много воды, чтобы не слишком водянисто получилось. Подавать как закуску с салатом и мясом.

Турецкая (то что я знаю): просто немного тахина смешать со сладким сиропом. Вкусно.

m(^_^)m