Это все из-за некорректного перевода.. На самом деле и те и другие называют себя "ортодоксальными"..
Что есть "православие" как слово? "Правильная вера", только и всего.
А представитель любой конфессии, естественно!, считает именно свою веру- правильной :о))))))
Так что не путайте коптов и православных: это не одно и то же.