Мне обещал один очень хороший московский египтян провести урок приготовления этого соуса, оказывается не только я млею от него (всмысле соуса). Как только выучусь, готова сразу же делиться опытом. И потом, он сказал что купить то из чего готовится соус можно в районе Ленинского проспекта, там есть на Миклуха Маклая институт *запамятовала) вообщем там на территории есть арабские магазины, и вот там он постоянно покупает тахину и готовит соус. Как я поняла кроме тахины нужна мука, вода, соль, переци немного растительного масла. Хитрость в растирании.
Жизнь вкусна и ароматна!
|
Re: Тахина
[re: milaresol]
