Каир (пирамиды, сфинкс + Каирский музей), экскурсию в горы (их несколько: Синай+монастырь святой Екатерины; цветной каньон; джип-сафари или мото сафари (имхо, посетить обязательно) - таких гор у нас нет, интродайв. Если в отеле хорошие кораллы просто морскую прогулку нет смысла брать.