1) немецкий там тоже в ходу
2) для того , чтобы объясниться, хватает даже слов, запомненных со школы., а уж если потом еще и в университете Вы хоть что-то учили, то проблема может быть лишь в том, что язык не будут понимать из-за его правильности ))
а 3* - посмотрите в отзывах....... опять же, если основная цель - посмотреть Египет, то где спать - это не так важно......