Архивы форума Египетского Клуба

Поскольку в Питере живу и японскую кухню люблю, то была много где. Только, к сожалению, последнее время портиться еда стала. В Гин-нотаки ели несколько раз, оба раза пересолен был рис в суши. Последнее пристрастие - ресторанчики Кидо - тоже вот разочаровали последнее время. Не могу сказать точно, что теперь не так, но вкус отличается от того, что было раньше. Зачем-то суши при подаче стали терияки заливать, который все перебивает, и насколько мне известно, вобще предназначен для маринада.
К сожалению, я не очень люблю все, что жарится или во фритюре, - темпура и т.д., т.к. на мой взгляд, это несколько искажает чистый вкус рыбы и морепродуктов. Поэтому обычно беру салат из водорослей, суши, сашими. Раньше супчики брала, но последнее время от них "скулы тянет и уши сводит" , говорят это от глютамата натрия.
Раньше неплохо было в Тинькоффе (это наша "частная пивоварня" и ресторанчик японский там есть).
Недавно открыли на Петроградке Гинзу, пока что ее хвалят, как и все новое.
Есть еще старый добрый Киото, но там и порядок цен другой...
Вот краткая экскурсия по японским заведениям Питера )

У каждого свой вкус: кому - арбуз, а кому - свиной хрящик.