в 5* больше всяких прибамбасов - фен, всякие гели, холодильник, сейф в номере, столик лишний с торшером, мебель покруче, многочисленные залы, спортзалы, бары рестораны...и т.д. и т.п. ну и конечно разница в питании....в 3* скудно