Наводится центр (или активная фокусировочная точка) видоискателя на объект, по которому нужно замерить экспозицию (читай, на человека). Активируется эта функция (обычно кнопочкой) после чего делается снимок. Иногда помогает просто выбор оценочного замера экспозиции (когда экспозиция замеряется вцентре кадра, а потом усредняется на весь кадр).