Ну насчет англоговорящих экскурсий - полностью с Вами согласна, мы тоже все время ездим так - и в Турции, и на Кипре. Сервис совершенно другой. Мы с гидами обычно в день прилета и отлета общаемся. Я думаю, все-таки реально их вежливо попросить не приставать;)