Мы ездили и в Каир и в Луксор. Скажу сразу, что в Луксор гораздо ближе, но зато в Каире сами экскурсии менее утомительные. Если дорогу в автобусе переносите нормально, то можно поехать и в Каир. там, правда, кроме пирамид и Каирского национального музея Вам ничего не покажут (фабрику папируса, фабрику ароматических масел и золотую фабрику не считаем).
В Луксоре же замучают осмотром развалин. Так что выбирать вам.