Я бы лично одна не поехала, мне было бы скучновато, но если не вылезать за пределы отеля, то это абсолютно безопасно.
Я бы посоветовала трио Али Баба - Алладин - Жасмин. 12 км от Хургады. Разные пляжи (каменичтый и песчаный). Территория большая и очень симпатичная.