Занижают "звёзды" , как правило, наши туроператоры, т.е. когда не
согласны с "Египетской классификацией" т.о. одни могут продавать как 4*, а другие основываясь на отзывах и личном мнении как 3*+ или 3*.
По моему лучше ориентироваться не на звёзды, а на отзывы очевидцев, или , если мало времени на "брэнд" (Хилтон,
Софитель, Мариотт, Измайлово и т.п.)