скорее всего уголь и старый табак. поскольку фольга и ситечко не суть принципиальны. я сама недавно с удивлением узнала, что настоящий кальян с настоящим табаком, на не карамелькой,курится исключительно на табаке на котором просто так безничего лежит уголь. сама курю на фольге, но Вы верно сказали- уголь не прижимать