Шарм подороже выйдет - хургада погрязнее (по рассказам), развлекаловки по вечерам больше в Шарме. Отель лучше брать в Наама бей, если хотите увидеть что-то за пределами отеля. Говорят хороший туроператор baily (адрес байли ру) а принимающая сторона tez tour. А отель типа Мариотт, или Софитель