Я бы тоже не советовала Вам "все включено", тем более, что в Египте эта система отличается от Турции в худшую сторону. Лучше разницу в цене использовать самому, на то что ты хочешь и когда. Тем более если Вы собираетесь побывать на всех экскурсиях, которые займут много времеи и все ваши оплаченные обеды и напитки просто пропадут.