Турция и Египет - совершенно разные страны. В Турции - пассивный, ленивый отдых, пляж, море, солнце, жратва и анимация.
Египет - это подводный мир и великолепная история. В отеле и на его территории сидеть в принципе незачем. Полный пансион тоже не нужен. Если хотите найти зимний вариант турецкого отдыха - отправляйтесь на Канары. Там можно по приемлимым ценам что-то найти.