Операторы (личный опыт) - РТК (РусТурКом), Скайвей. Другие не менее и даже более крупные операторы - Тезтур, Турэнергосервис, ВКО-тревел, Мостревел и др. Отели Хургады - посоветую отели Макади - Азуры Рояль и Клаб, Иберотели и тд. Всем супер отдохнуть!