Если поедете на 2 дня, то паспорта нужны будут при заселении в отель в Каире. А вот с подушками сами решайте. Не во всех отелях разрешают их брать на экскурсии ( нас в Лонг Бич в 2003г. попросили оставить подушки в номере, и из Алладина все были с подушками).