С моей точки зрения, и думаю многие присоединятся, ноябрь - лучшее время в Шарме. Нет бешеной жары, море как молоко по темп. и очень прозрачное, т.к. уже не цветут кораллы. И спать можно без кондиционера, хотя и жарковато, но можно.