Если выберете Ибер - купаться рядом с отелем вряд ли будете, это заливчик, он за ночь выстывает, бассейн, там тоже без подогрева, но есть лодка регулярная до кораллов - там зимой норм.темп.воды, в Пирамисе - можно заходить в воду и с понтона, и с песка - я, правда, была в декабре, но ветер не напрягал сильно.