можете попробовать Пирамизув Шарме. Мы туда ездили стами человеками-).Там два конференц-зала, один больой, второй - поменьше. 5*, all,правда, до города на такси минут 10... Зато море красивое и рыбки-).
Думаю, что в любом отлете 4-5* есть свой конференц-зал. тем более, вас не так много будет. Да и сидки вам долны групповые сделать