У Waterfalls очень красивая территория, достаточно много бесплатных услуг. Много бассейнов, есть один с подогревом. Минус -- территория на склоне, есть два фуникулера, но если пешком идти -- тяжеловато будет. А в Holiday Inn плюс - площадь номеров, там на самом деле просторные номера. Хороший пляж.
Посмотри отзывы. Если будут вопросы, пиши в приват.
Чем смогу-- помогу.