в ШЭШ лучше кораллы, в Хургаде удобней валяться на песочке, да и дешевле. А по отелям - хотите только сидеть в отеле, берите подальше от города, типа Алладина, Софителя, смотрите по деньгам, хотите гулять по городу - Марлин Инн, Сигал подойдут. Такой же расклад и в ШЭШ.