Я бы на вечернюю прогулку по Нилу не ездил.Ну поездит кораблик по Нилу туда-обратно , поужинаете, посмотрите как Наташия станцует танец живота. Если будете ехать в воскресенье можно лучше пойти на свето-звуковое шоу у пирамид, будет на русском языке. А если Вас интересует Каир мусульманский, то на следующий день можно договорится с гидом и он поводит Вас по мечетям.