В Шарме не была, но в Хургаду езжу уже лет 6 именно в сентябре - мое любимое время ! Раза два заставала там еще и начало октября - так в сентябре мне комфортнее - в начале октября по утрам и вечерам на рифе часами торчать уже попрохладнее будет и из воды выходить не так приятно, как в сентябре...