99% продавцов на рынке - русские. А вот хозяева, как правило, азербайджанцы. А если бы там были только русские (в широком смысле этого слова), то на рынке ничего кроме гнилой картошки не было бы. Уметь торговать - талант. Увы, этим талантом русские не обладают. Я за свою жизнь перебывал на многих московских овощных базах в советские времена - как раз тогда там были только чистокровные россияне - и, надо заметить, такой вони и таких огромных куч гнили я не встречал с тех пор больше нигде...