В этом мире ничего невозможного нет! Правда тебе придется тогда рассчитывать на суточные цены отеля, спецпредложения как правило на фиксированное количество дней.
Попробуй обратиться напрямую в Тез тур, они работают с частными лицами и у них можно купить и билет отдельно и отель отдельно. Как говорится - любой каприз за Ваши деньги!