К сожалению, отдых в Египте - почти всегда лотерея, как повезет... Мне повезло больше, чем Вашей сестре.
А если найдете отель, в котором арабы не пытаются обмануть и исполняют все по малейшему движению Вашей брови - поделитесь, там отбоя от туристов не будет!
А вот море в отелях ой какое разное! Есть такие отели, в которых Вы вообще в море не войдете ни разу.