За ручку с инструктором 30-40 долларей без всяких бумажек.
Обучение на лицензию PADI - приблизительно от 200$ до 250$, курс теории + 10 погружений - и в итоге сертификат Open Water Diver.
Торговаться не особо получится, дайвинг-центр - не базар, расценки практически фиксированные.