Паспорт можно и нужно оформлять с любого возраста. Без документа его никто никуда не выпустит, не только что впускать.
Дитё, которое не своё, рекомендую снабдить ещё и страховкой от всех случаев, а не той хиленькой, что дают в турфирме.
Смелые вы люди. Поводок купите покрепче.