Очень часто ничего не дают (сам не раз наблюдал).
И нередко чаевые обслугой воспринимаются как обязательная дань. На качество обслуживания сумма при этом не влияет, как не меняли полотенца, так и не будут менять, хоть фунт дай, хоть 5 долларов. И в последнее время это вообще становится нормой (не во всех отелях, конечно).