В Шарме ветер тоже есть. Потом он постоянно дует с моря, поэтому довольно свеж. Кроме того, Шарм расположен севернее, чем Хургаа, поэтому там обычно бывает на 1-2 градуса прохладнее.
А вот цены на отели похоже что примерно одинаковые. Экскурсии и дайвинг вот в Шарме дороже.