Не знаю, как в ШЭШ, в в Хургаде - тепло, море теплое, вечером надо одеть легкий джемпер. Если ехать в Каир ночью, или на мотосафари в пустыню, то после захода солнца начинает дуть холодный ветер. Одевайтесь соответственно.