И в Каире и в Луксоре в музеях сначала рассказывают немного, а потом дают время самим походить. Я думаю, что можно у экскурсовода узнать во сколько отъезд и самим походить по музею. Самое главное не опаздывайте. Экскурсионная программы очень насышена и если вы гдето задержитесь чуть больше запланированного то кудато не попадете.