Проще по-моему посмотреть в Инете где-нибудь.Хотя могу сказать приблизительно как было в том году как раз в это время.Я ездила в Шарм с 11/01 по 26/01/03 днем 25-27,иногда 30.Вода все ж прохладная,но только при заходе,потом совершенно комфортно себя ощущаешь)))Иногда были облака,вечером прохладно 15-18,лучше накинуть кофту)))дует ветерок ,не сильный но вечером все ж прохладный)))))