800 на двоих? Не уверена... Мы ездили за 830 с завтраками на вдвоих в дешёвый период, потом сильно подорожало. Может подешевеет опять к апрелю...
А на стопе, значит, отель переполнен, уже всё там раскуплено, и его не подтверждают, или подтверждают не всем, а только лучшим тур.партнёрам. Не факт, что ваш им окажется :))