В Луксоре интересней, чем в Каире и Вам и ребёнку будет. В Св.Екатерине я не была, не знаю. Но неуверена, что ребёнку это очень уж интересно будет. Имейте ввиду, что на гору Моисея подниматься не тяжеловато, а тяжело. А вообще и о себе ещё нужно иногда думать на отдыхе, а не только о ребёнке, чтобы не было потом мучительно больно ... :))