не знаю, как с Египтом, а во всех остальных странах, с которыми мне приходилось иметь дело, никакого штрафа платить не надо, если аннулируешь бронь заблаговременно. сами всегда так поступаем, когда, например, для получения визы в страну надо предъявить бронь отеля, а мы жить собираемся у друзей...