Во первых вы дожны разобраться в особенностях курортов.
Во вторых вы должны выбрать сильного туроператора, чтобы в Новый год встречать в том отеле который выбрали, и лучше позаботится об этом сейчас. Если Вам рыбы в море не принципиальны, то Хургада дешевле по всем параметрам, и экскурсий больше. Зайдите на сайты почитайте.......