В купальнике в ресторан? Пардон, мадам, но это плохой тон.
В зависимости от категории отеля предъявляются разные требования к форме одежды. Например, известны случаи, когда не впускали в шортах на территорию ресторана. Простого летнего платья будет достаточно. Хотя, вечером, народ принаряжается:))))