Главный фактор, ИМХО - количество жара (надо, чтобы много), а также герметичность аппарата, качество табака, чтобы вода холодная была... Пойду сейчас на древесном угле от гриля пробовать курить кальян, а то специальный в брикетиках (не в таблетках) уголь кончился :(((