В Hilton Sharks Bay. Мне, если честно, от гида ничего кроме адекватного трансфера и присутствия в отеле на случай сало ли чего не надо. А расселение от принимающей стороны тоже не зависит . На экскурсии мы вряд ли поедем - всего 10 дней, лучше в море, да и ребенок плохо транспорт переносит. Но вот, чтобы хорошо встретили-проводили - это важно.