Может стоит напрямую позвонить в полицию и туристическую полицию - чтобы они приехали в отель - опросили персонал - составили протоколы. Мне кажется - что после подобного представления - начальство в отеле будет более внимательно относится к заявлениям клиентов (А полиция и туристическую в том числе - насколько я понял - в Египте уважают)